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Descrição
Saborizante Sorvete Algemix Selecta Baunilha Branca 1kg O Saborizante Sorvete Algemix Selecta Baunilha Branca 1kg é uma pasta concentrada e versátil, desenvolvida pela Selecta (Duas Rodas) para conferir o sabor clássico e delicado da baunilha, sem alterar a cor original das suas bases. Embalado em um pote de 1 kg, ele é ideal para gelaterias, sorveterias artesanais, confeitarias e outros estabelecimentos que buscam um sabor autêntico e de alta qualidade para suas criações.
O Que É e Para Que Serve Este produto é um saborizante em pasta da renomada linha Algemix da Selecta, conhecida por sua alta concentração e performance. Sua principal função é adicionar o sabor suave, aromático e levemente adocicado da baunilha a bases neutras de sorvetes, gelatos, picolés, mousses, cremes e outras sobremesas. O diferencial da "Baunilha Branca" é que ela não contém pigmentos que escureceriam a massa, permitindo que a cor original do produto (como um sorvete de leite ou coco) seja mantida, ou que você adicione outras cores sem interferências.
Características e Diferenciais Sabor Clássico de Baunilha: Oferece o perfil de sabor atemporal da baunilha, que é universalmente apreciado e harmoniza com uma infinidade de outros sabores. Coloração Neutra ("Branca"): Não adiciona cor ao produto final, sendo ideal para bases claras ou para quando se deseja adicionar outros corantes sem interferência do saborizante. Alta Concentração (Algemix): Por ser um produto Algemix, é altamente concentrado. Isso significa que uma pequena quantidade é suficiente para saborizar grandes volumes de calda, resultando em excelente rendimento e custo-benefício. Praticidade no Uso: A apresentação em pasta facilita a incorporação uniforme na base do sorvete ou da sobremesa, assegurando consistência em cada lote de produção. Padronização: Ajuda a manter o sabor do produto final sempre consistente, fundamental para a qualidade e o reconhecimento da sua marca. Versatilidade: Além de sorvetes e gelatos, pode ser utilizado em uma ampla variedade de outras aplicações de confeitaria e bebidas. Qualidade Selecta/Duas Rodas: A Selecta, uma marca da Duas Rodas, é líder no mercado de ingredientes para alimentos, garantindo a qualidade e segurança do produto. Aplicações Culinárias O Saborizante Sorvete Algemix Selecta Baunilha Branca 1kg é ideal para:
Sorvetes e Gelatos: Principal aplicação, conferindo o sabor clássico de baunilha à massa, seja como sabor principal ou como base neutra para outros saborizantes e mesclas. Picolés e Paletas Mexicanas: Para criar picolés com sabor de baunilha que mantêm a cor desejada. Mousses e Cremes: Incorporado em mousses, pavês, recheios de bolos e tortas, agregando sabor e aroma sem alterar a cor da base. Bebidas: Excelente para criar milkshakes, smoothies e cafés especiais com o toque de baunilha. Massas de Confeitaria: Pode ser usado em massas de bolos, biscoitos e pães doces para enriquecer o sabor. Modo de Uso e Armazenamento A dosagem recomendada do saborizante varia de acordo com o tipo de produto e a intensidade de sabor desejada. É fundamental consultar as instruções específicas do fabricante na embalagem, mas, para sorvetes, a dosagem geralmente fica entre 20g e 40g por litro de calda base.
Para o armazenamento, o pote deve ser mantido em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Após aberto, é recomendável manter o produto bem fechado para preservar suas características aromáticas e de sabor.
