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Descrição
Saborizante Sorvete Algemix Selecta Blue Ice 1kg O Saborizante Sorvete Algemix Selecta Blue Ice 1kg é uma pasta concentrada que confere aos seus produtos o sabor e a cor vibrante de "Blue Ice" – um perfil refrescante, geralmente associado a notas frutadas e um toque mentolado ou gelado, além da inconfundível coloração azul. Embalado em um pote de 1 kg, este saborizante é ideal para gelaterias, sorveterias artesanais, confeitarias e outros estabelecimentos que buscam inovar com sabores e visuais atrativos.
O Que É e Para Que Serve Este produto é um saborizante em pasta da linha Algemix da Selecta (Duas Rodas). Sua função é adicionar sabor, cor e, em alguns casos, até uma leve sensação de frescor a bases neutras de sorvetes, gelatos, picolés, mousses, e outras sobremesas. O sabor "Blue Ice" é popular por ser divertido e distinto, e a alta concentração do Algemix garante que pouca quantidade de produto já entregue um resultado intenso e padronizado.
Características e Diferenciais Sabor Refrescante e Exótico: O "Blue Ice" é um sabor único, que evoca frescor e pode ter nuances de frutas (como mirtilo, framboesa azul) ou um toque mentolado, tornando-o muito popular, especialmente entre o público jovem. Cor Azul Vibrante: A coloração azul intensa é um grande diferencial visual, destacando o produto nas vitrines e atraindo a atenção dos consumidores. Alta Concentração (Algemix): Por ser um produto Algemix, é altamente concentrado, o que significa que uma pequena quantidade é suficiente para saborizar grandes volumes de calda, garantindo um excelente rendimento e custo-benefício. Praticidade no Uso: A apresentação em pasta facilita a incorporação uniforme na base do sorvete ou da sobremesa, assegurando consistência em cada lote. Padronização: Ajuda a manter o sabor e a cor do produto final sempre iguais, fundamental para a qualidade e reconhecimento da sua marca. Versatilidade: Além de sorvetes e picolés, pode ser utilizado em outras aplicações de confeitaria e bebidas. Qualidade Selecta/Duas Rodas: A Selecta, uma marca da Duas Rodas, é líder no mercado de ingredientes para alimentos, garantindo a qualidade e segurança do produto. Aplicações Culinárias O Saborizante Sorvete Algemix Selecta Blue Ice 1kg é ideal para:
Sorvetes e Gelatos: A principal aplicação, conferindo o sabor e a cor característicos de Blue Ice à massa do sorvete. Picolés e Paletas Mexicanas: Para criar picolés refrescantes e visualmente impactantes. Mousses e Cremes: Incorporado em mousses, pavês, recheios de bolos e tortas para um toque de sabor e cor. Bebidas: Excelente para criar milkshakes, smoothies e coquetéis não alcoólicos com um visual e sabor diferenciados. Modo de Uso e Armazenamento A dosagem recomendada do saborizante varia de acordo com o tipo de produto e a intensidade de sabor e cor desejada. É fundamental consultar as instruções específicas do fabricante na embalagem, mas geralmente, a dosagem para sorvetes fica entre 20g e 40g por litro de calda base.
Para o armazenamento, o pote deve ser mantido em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Após aberto, é recomendável manter o produto bem fechado para preservar suas características aromáticas e de sabor.
