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Descrição
Saborizante Sorvete Algemix Selecta Coco 1kg O Saborizante Sorvete Algemix Selecta Coco 1kg é uma pasta concentrada e cremosa, desenvolvida pela Selecta (Duas Rodas) para infundir suas criações com o autêntico e doce sabor do coco. Embalado em um pote de 1 kg, este saborizante é a solução ideal para gelaterias, sorveterias artesanais, confeitarias e outros estabelecimentos que buscam um sabor tropical e de alta qualidade.
O Que É e Para Que Serve Este produto é um saborizante em pasta da renomada linha Algemix da Selecta, conhecida por sua alta concentração e performance. Sua função é adicionar o sabor característico do coco, sua cor (geralmente um branco opaco ou levemente bege) e, em alguns casos, uma leve textura à base de sorvetes, gelatos, picolés, mousses, cremes e outras sobremesas. É uma solução prática para padronizar o sabor e a qualidade em produções em escala, garantindo um resultado sempre delicioso e com a identidade tropical do coco.
Características e Diferenciais Sabor Autêntico e Tropical: Oferece o sabor doce, suave e cremoso do coco, um clássico em sobremesas que agrada a diversos paladares. Alta Concentração (Algemix): Por ser um produto Algemix, ele é altamente concentrado. Isso significa que uma pequena quantidade é suficiente para saborizar grandes volumes de calda, resultando em excelente rendimento e custo-benefício. Praticidade no Uso: A apresentação em pasta facilita a incorporação uniforme na base do sorvete ou da sobremesa, assegurando consistência em cada lote de produção sem a necessidade de processar a fruta in natura. Padronização: Ajuda a manter o sabor e a cor do produto final sempre consistentes, fundamental para a qualidade e o reconhecimento da sua marca no mercado. Versatilidade: Além de sorvetes e gelatos, pode ser utilizado em uma ampla variedade de outras aplicações de confeitaria e bebidas. Qualidade Selecta/Duas Rodas: A Selecta, uma marca da Duas Rodas, é líder no mercado de ingredientes para alimentos, garantindo a qualidade e segurança do produto. Aplicações Culinárias O Saborizante Sorvete Algemix Selecta Coco 1kg é ideal para:
Sorvetes e Gelatos: A principal aplicação, conferindo o sabor e a cor característicos de coco à massa do sorvete. Pode ser combinado com coco ralado, pedaços de fruta ou outras mesclas para uma experiência ainda mais completa. Picolés e Paletas Mexicanas: Para criar picolés com sabor cremoso e tropical de coco. Mousses e Cremes: Incorporado em mousses, pavês, recheios de bolos e tortas, agregando sabor e aroma de coco. Bebidas: Excelente para criar milkshakes e smoothies com o toque de coco. Confeitaria em Geral: Pode ser usado em brigadeiros, cocadas, bolos e outras sobremesas que se beneficiam do sabor do coco. Modo de Uso e Armazenamento A dosagem recomendada do saborizante varia de acordo com o tipo de produto e a intensidade de sabor desejada. É fundamental consultar as instruções específicas do fabricante na embalagem, mas, para sorvetes, a dosagem geralmente fica entre 20g a 40g por litro de calda base.
Para o armazenamento, o pote deve ser mantido em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Após aberto, é recomendável manter o produto bem fechado para preservar suas características aromáticas e de sabor.
