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ALGEMIX DOCE DE LEITE GOLD 1KG BASE PARA SORVETES

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Descrição

 Este produto é o Algemix Doce de Leite Gold, um composto em pó saborizante e funcional, desenvolvido para ser utilizado na produção de sorvetes, picolés e outras sobremesas geladas, conferindo o autêntico sabor de doce de leite. É comercializado em embalagens de 1 kg.

Características do Produto

O ALGEMIX DOCE DE LEITE GOLD 1KG é um ingrediente concentrado que proporciona um sabor intenso e de alta qualidade de doce de leite à base de sorvete, além de auxiliar na melhoria da textura e estabilidade do produto final.

  • Função Principal: Saborizante, colorante e estabilizante para caldas de sorvete e picolé.
  • Sabor e Aroma: Intenso, fiel e marcante de doce de leite, com notas de caramelo.
  • Linha: Gold (indicando um padrão de qualidade superior ou concentrado).
  • Aplicação: Ideal para a fabricação de sorvetes de massa, picolés, bases para milk-shakes e recheios de sobremesas geladas.
  • Peso Líquido: 1 kg por embalagem.
  • Vantagens: Proporciona padronização do sabor, excelente rendimento, e confere uma cor atraente e uniforme. Além disso, a presença de estabilizantes e emulsificantes (comuns em premixes Algemix) auxilia na cremosidade e na resistência ao derretimento.
  • Dosagem: A quantidade a ser adicionada na calda base é pequena, variando conforme a intensidade de sabor desejada e as instruções do fabricante. (Consultar a embalagem para a dosagem recomendada).
  • Armazenamento: Manter o produto em sua embalagem original, bem fechada, em local seco, fresco e protegido da luz solar direta e da umidade.
  • Forma: Pó homogêneo.