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ALGEMIX IOGURTE 1KG - BASE PARA SORVETES

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Descrição

O ALGEMIX IOGURTE 1KG é um ingrediente funcional e saborizante desenvolvido para a indústria de sorvetes e gelados comestíveis, conferindo sabor, corpo e estabilidade à massa.

• Função Principal: Base estabilizante e saborizante para a produção de sorvetes e picolés com sabor de iogurte.

• Sabor e Aroma: Característico de iogurte fresco, proporcionando um toque levemente ácido e lácteo.

• Peso Líquido: 1 kg por embalagem.

• Aplicação: Ideal para uso em máquinas de sorvete de massa, produtores de picolé e na formulação de açaí com sabor.

• Dosagem: Varia conforme a formulação desejada, sendo usualmente utilizada em proporções específicas por litro de calda base. (A dosagem exata deve ser verificada nas instruções do fabricante).

• Vantagens: Melhora a cremosidade, estabiliza a calda (reduzindo a formação de cristais de gelo), facilita o batimento e o rendimento da massa, e confere o sabor desejado de forma prática.

• Ingredientes Principais: Geralmente contém açúcares, estabilizantes, emulsificantes, acidulantes, e aromatizantes artificiais de iogurte. (A lista exata deve ser consultada no rótulo).

• Armazenamento: Manter em local seco, fresco e arejado, ao abrigo da luz e umidade, garantindo a preservação de suas propriedades.

• Embalagem: Saco ou pote resistente, selado para garantir a integridade do pó.