ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS
Login /
0
Carrinho (0)
R$0,00
CHOCOLATE SELECTA SUPREME MEIO AMARGO 1,01 KG
CHOCOLATE SELECTA SUPREME MEIO AMARGO 1,01 KG - comprar online
CHOCOLATE SELECTA SUPREME MEIO AMARGO 1,01 KG
CHOCOLATE SELECTA SUPREME MEIO AMARGO 1,01 KG - comprar online
Início > CHOCOLATES > CHOCOLATE EM BARRA > FRACIONADOS > CHOCOLATE SELECTA SUPREME MEIO AMARGO 1,01 KG

CHOCOLATE SELECTA SUPREME MEIO AMARGO 1,01 KG

R$34,29
R$33,26 com Pix
3% de desconto pagando com Pix
Ver mais detalhes
Compra protegida
Seus dados cuidados durante toda a compra.
Trocas e devoluções
Se não gostar, você pode trocar ou devolver.
Entregas para o CEP: Alterar CEP
Meios de envio
Não sei meu CEP
Descrição
Chocolate Selecta Supreme Meio Amargo 1,01 kg
O Chocolate Selecta Supreme Meio Amargo 1,01 kg é uma cobertura fracionada premium, desenvolvida para confeiteiros e entusiastas que buscam um sabor de chocolate meio amargo mais sofisticado e intenso. Sua principal característica, assim como a linha Confeiteiro, é a não necessidade de temperagem, combinando a praticidade com uma qualidade superior de sabor e brilho.

Para que serve?
Este chocolate é ideal para aplicações que exigem um sabor mais pronunciado de cacau e um acabamento impecável, sem a complexidade da temperagem do chocolate nobre:

Banhos e coberturas sofisticadas: Perfeito para cobrir bombons finos, trufas, doces gourmet, pães de mel, e ovos de Páscoa, proporcionando um brilho intenso e um estalo firme ao quebrar.

Decoração de alto padrão: Ideal para criar raspas, folhas e arabescos com um aspecto mais profissional e sabor diferenciado.

Recheios e ganaches: Pode ser utilizado para recheios de bolos, tortas e ganaches, adicionando um perfil de sabor meio amargo equilibrado e marcante.

Moldagem de figuras: Excelente para moldar figuras de chocolate mais detalhadas e com melhor acabamento.

Benefícios
Não necessita de temperagem: Dispensa o processo de temperagem, o que simplifica e acelera o trabalho, permitindo que você se concentre na criação sem a preocupação com a cristalização.

Sabor intenso de cacau: A linha Supreme oferece um perfil de sabor de chocolate meio amargo mais profundo e refinado, aproximando-se do chocolate nobre.

Brilho e acabamento superior: Garante um brilho intenso e duradouro, além de uma secagem rápida e firmeza, elevando a apresentação de seus doces.

Excelente rendimento: A embalagem de 1,01 kg é ideal para produções em maior escala, oferecendo ótimo custo-benefício para um produto de linha premium.

Praticidade: Basta derreter para usar, seja em micro-ondas ou banho-maria.

Zero gordura trans: Assim como outros produtos da Selecta, a linha Supreme também é formulada sem gordura trans.

Composição (exemplo, pode variar ligeiramente)
A composição típica de uma cobertura fracionada meio amarga da linha Supreme pode incluir:

Açúcar

Gordura vegetal (não hidrogenada)

Cacau em pó

Massa de cacau

Emulsificantes (como lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato)

Aromatizante sintético idêntico ao natural

Alerta para alérgicos: Contém derivados de soja. Pode conter derivados de leite. Não contém glúten. Sempre confira as informações precisas na embalagem do produto para evitar surpresas.

Modo de uso
O derretimento do Chocolate Selecta Supreme Meio Amargo é simples:

No micro-ondas: Pique a barra em pedaços pequenos. Coloque em um recipiente seco e limpo. Leve ao micro-ondas em potência média (50%) por períodos de 30 segundos, mexendo vigorosamente a cada intervalo, mesmo que não pareça totalmente derretido. Repita até que esteja completamente líquido e homogêneo. A temperatura ideal de trabalho é entre 45°C e 50°C.

Em banho-maria: Pique a barra em pedaços pequenos. Coloque em um refratário seco e limpo sobre uma panela com água quente (não fervente, com o fogo desligado ou no mínimo). Mexa lentamente com uma espátula até que o chocolate derreta por completo, mantendo a temperatura entre 45°C e 50°C. Certifique-se de que não entre vapor ou água no chocolate.

Armazenamento
Mantenha a embalagem bem fechada, em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta. A validade geralmente é de 12 a 18 meses, mas sempre verifique a data impressa na embalagem.