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Descrição
Corante artificial super concentrado, possui uma consistência em gel que permite uma coloração mais rápida e fácil, não desestabilizando a preparação.
Aplicações: Chantilly Marshmallow e Merengue Modelagens Pasta Americana Suspiro e Glacê
Ingredientes: Água, açúcar invertido, xarope de glucose, amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens e Zea mays), amido modificado, sal, corantes artificias vermelho 40 (INS 129) 3,00%, Ponceau 4R (INS124) 1,00% e azul brilhante FCF (INS 133) 0,05%, espessantes goma carragena (INS 407) e goma jataí (INS 410), conservadores sorbato de potássio (INS 202) e acidulante ácido cítrico (INS 330). ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem: Máximo 1g para cada 100g de produto final.
Modo de preparo: Agite o frasco e aplique uma pequena quantidade do corante no produto de trabalho, mexa até que todo produto fique com a cor uniforme. Aplicação em excesso poderá amargar a preparação.
