CREME DE CONFEITEIRO ICEBERG 500 GRS - 211266

Creme de Confeiteiro Iceberg 500g
O Creme de Confeiteiro Iceberg 500g é uma mistura em pó para preparo instantâneo de um delicioso creme de confeiteiro, também conhecido como creme patissière. Desenvolvido para oferecer praticidade e um sabor neutro, que pode ser facilmente saborizado, ele é um curinga na confeitaria para recheios e coberturas.

Para que serve?
Este creme de confeiteiro é extremamente versátil e ideal para diversas aplicações, proporcionando cremosidade e sabor:

Recheio de bolos e tortas: Perfeito para camadas de bolos, tortas, rocamboles, pavês e cheesecakes.

Recheio de doces: Excelente para pães doces, bombas de creme, carolinas, sonhos, churros e donuts.

Cobertura: Pode ser usado como base para coberturas, sendo adaptado com outros ingredientes para maior firmeza ou sabor.

Base para sobremesas: Ótimo para verrines (sobremesas de copo), mousses e parfaits.

Saborização: Por ser neutro, é facilmente saborizado com essências, pastas saborizantes, raspas de frutas cítricas, cacau em pó, café, etc., permitindo a criação de inúmeras variações.

Benefícios
Preparo instantâneo: Basta adicionar líquidos (geralmente leite ou água) e misturar, eliminando a necessidade de cozinhar no fogão e mexer constantemente. Isso economiza muito tempo e trabalho.

Versatilidade: Sua neutralidade permite que seja a base para uma infinidade de sabores e combinações.

Consistência: Proporciona um creme liso, homogêneo e com boa estrutura, fácil de manusear e aplicar.

Qualidade Iceberg: Garante um produto com padrão profissional e sabor agradável.

Custo-benefício: A embalagem de 500g rende uma boa quantidade de creme, sendo econômica para diversas produções.

Composição (exemplo, pode variar ligeiramente)
Os ingredientes típicos de uma mistura para creme de confeiteiro como esta incluem:

Açúcar

Amido modificado

Leite em pó integral ou soro de leite em pó

Aromatizantes

Corantes (geralmente para dar a cor amarelada característica do creme patissière, como tartrazina e amarelo crepúsculo)

Espessantes

Alerta para alérgicos: Geralmente contém derivados de leite e pode conter lactose. É importante verificar a embalagem para informações precisas sobre outros possíveis alergênicos ou traços de contaminação cruzada. Não contém glúten.

Modo de uso
O preparo é simples e rápido:

Medida: Em um recipiente, adicione a quantidade recomendada da mistura em pó (geralmente entre 100g e 150g do pó para cada 500ml a 1 litro de líquido, dependendo da consistência desejada).

Líquido: Adicione leite (preferencialmente gelado) ou água. A proporção exata estará na embalagem do produto.

Mistura: Bata com um batedor de arame (fouet) ou batedeira por alguns minutos (normalmente de 3 a 5 minutos) até obter um creme liso e homogêneo.

Resfriamento: Leve à geladeira para firmar antes de usar como recheio ou cobertura.

Armazenamento
Mantenha a embalagem bem fechada, em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Após o preparo, o creme deve ser armazenado sob refrigeração e consumido em poucos dias, conforme a validade do produto pronto.