DOCE DE LEITE AUREA CONFEITARIA SEM AMIDO 4,5 KG - 01102.1581

Doce de Leite Áurea Confeitaria Sem Amido 4,5 kg
O Doce de Leite Áurea Confeitaria Sem Amido 4,5 kg é um produto de alta qualidade e consistência, desenvolvido pela Áurea especialmente para atender às demandas de profissionais da confeitaria e panificação. Embalado em um balde de 4,5 kg, oferece a pureza do doce de leite tradicional com a vantagem de ser sem adição de amido, o que proporciona uma textura mais lisa, sabor mais puro e maior versatilidade em aplicações onde o amido poderia interferir na performance ou no resultado final.

O Que É e Para Que Serve
Este é um doce de leite cremoso e concentrado, produzido a partir de leite e açúcar, cozidos lentamente até atingir o ponto ideal de caramelização e consistência. A característica "sem amido" garante uma pureza de sabor e uma textura que o diferencia para usos mais específicos e delicados. Sua principal finalidade é:

Recheio e Cobertura Premium: Ideal para rechear e cobrir bolos, tortas finas, cupcakes, macarons, churros, crepes, e doces que demandam um doce de leite de alta qualidade e sem granulação.
Base para Sobremesas: Pode ser usado como ingrediente principal em mousses, pavês, brigadeiros gourmet, trufas, bombons e para saborizar sorvetes e gelatos, onde a ausência de amido contribui para uma textura aveludada.
Aplicação em Bicos de Confeitar: Sua textura lisa é perfeita para trabalhar com bicos de confeitar, permitindo decorações mais precisas e bonitas sem entupimentos.
Resistência a Temperaturas: Por ser sem amido, tende a ter um comportamento mais estável em diferentes temperaturas, o que é vantajoso em algumas aplicações.
Características e Diferenciais
Sabor Puro de Doce de Leite: Oferece o sabor autêntico e inconfundível do doce de leite tradicional, rico e caramelizado, sem interferência de espessantes como o amido.
Textura Ultra Lisa e Cremosa: A ausência de amido resulta em uma consistência excepcionalmente suave e homogênea, ideal para aplicações que exigem finura.
Alto Rendimento: A embalagem de 4,5 kg é econômica e eficiente para produções em maior volume, garantindo um ótimo custo-benefício para negócios.
Versatilidade Profissional: Sua formulação sem amido o torna mais versátil para usos específicos da confeitaria e padaria, onde a qualidade da textura é primordial.
Pronto para Uso: Não exige nenhum preparo adicional, basta abrir a embalagem e utilizar.
Qualidade Áurea: A marca Áurea é amplamente reconhecida no mercado por seus produtos lácteos e de confeitaria, assegurando a qualidade e confiabilidade do ingrediente.
Modo de Uso e Armazenamento
O Doce de Leite Áurea Confeitaria Sem Amido já vem pronto para uso. Basta abrir o balde e aplicá-lo conforme a necessidade da sua receita. Pode ser utilizado em temperatura ambiente ou levemente aquecido para maior fluidez, dependendo da aplicação.

Para o armazenamento, mantenha o balde em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Após aberto, é essencial manter a embalagem bem fechada e refrigerada, consumindo preferencialmente em até 15 dias para preservar sua qualidade, sabor e textura.