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Descrição
EMUSTAB SELECTA 1 KG O Emustab Selecta 1 kg é um ingrediente essencial para quem busca a perfeição em sorvetes, picolés, recheios e diversas sobremesas. Conhecido como um emulsificante e estabilizante, este produto de alta qualidade desempenha um papel crucial na garantia de uma textura impecável e uma durabilidade prolongada para suas criações.
Ao incorporar o Emustab Selecta em suas receitas, você assegura sorvetes e açaís mais cremosos e macios, com uma menor formação de cristais de gelo, proporcionando uma experiência sensorial superior. Ele também ajuda a estabilizar a mistura, evitando a separação de ingredientes e mantendo a uniformidade do produto final, mesmo após períodos de armazenamento.
Principais características:
Textura Aprimorada: Confere uma cremosidade e maciez inigualáveis a sorvetes e sobremesas geladas.
Redução de Cristais de Gelo: Minimiza a formação de cristais, resultando em um produto mais suave ao paladar.
Estabilidade da Mistura: Ajuda a manter a homogeneidade dos ingredientes, prevenindo a separação.
Melhora o Rendimento: Contribui para um maior volume e melhor incorporação de ar, otimizando o rendimento.
Versatilidade de Uso: Ideal para sorvetes, picolés, recheios, coberturas, chantilly e outras aplicações que exijam emulsificação e estabilização.
Praticidade e Economia: Embalagem de 1 kg, ideal para uso frequente e para otimizar o custo-benefício em produções maiores ou domésticas.
Com o Emustab Selecta 1 kg, suas sobremesas não serão apenas deliciosas, mas também terão a qualidade e a apresentação profissional que você deseja.
