PASTA P/ RECHEIO SPECIALITA CHOCOLATE C/ MARSHMALLOW 3,500 KG

A Pasta para Recheio Specialitá Chocolate com Marshmallow 3,500 kg é um produto gourmet da linha Specialitá, desenvolvida pela Duas Rodas, que oferece uma combinação irresistível do sabor intenso do chocolate com a textura macia e aerada dos pedacinhos de marshmallow. É ideal para inovar e enriquecer diversas criações na confeitaria e gelateria.

Características Principais:

Produto: Pasta concentrada para recheio e aplicações em alimentos.
Sabor: Uma deliciosa fusão de chocolate (geralmente com perfil de chocolate ao leite ou meio amargo, dependendo da formulação específica do chocolate da pasta) com a doçura e a leveza do marshmallow. O contraste de sabores e texturas é o grande destaque.
Marca: Specialitá (parte do grupo Duas Rodas), reconhecida pela alta qualidade e inovação em ingredientes para o mercado profissional de alimentos e bebidas.
Peso: 3,500 kg, apresentada em embalagem de balde, o que a torna perfeita para uso em larga escala em:
Gelaterias e Sorveterias: Excelente para ser mesclada em sorvetes e picolés, criando sabores e texturas únicas (por exemplo, um sorvete "Rocky Road" ou similar).
Confeitarias e Padarias: Ideal para rechear e cobrir bolos, tortas, cupcakes, doces finos, brownies e bombons.
Chocolaterias: Para recheios de trufas e bombons que se beneficiam de uma textura suave e um toque divertido.
Cafeterias: Pode ser utilizada para saborizar e adicionar textura a bebidas especiais, como milkshakes, mochas ou cappuccinos gourmet.
Textura: Predominantemente cremosa e viscosa, enriquecida pela presença de pedaços de marshmallow, que proporcionam uma sensação de maciez e leveza ao serem consumidos.
Versatilidade: Foi desenvolvida para ser um ingrediente de alto desempenho, permitindo a criação de produtos diferenciados que agregam valor e apelo sensorial.
Qualidade Premium: A Specialitá investe em pesquisa e desenvolvimento para entregar produtos com sabor autêntico e funcionalidade superior.
Possíveis Aplicações:

Mesclas em Sorvetes e Gelatos: Distribua a pasta na máquina de sorvete ou aplique-a em camadas no recipiente para criar um sorvete com sabor de chocolate e a maciez característica do marshmallow.
Recheios e Coberturas: Para bolos de aniversário, tortas gourmet, cupcakes e outros doces, oferecendo um recheio inovador e visualmente atraente.
Recheio de Bombons e Trufas: Adiciona uma textura interessante e um sabor clássico e reconfortante ao chocolate.
Saborização de Milkshakes e Bebidas Quentes: Para transformar bebidas comuns em experiências mais ricas e indulgentes, como um chocolate quente com marshmallow.
Ingrediente em Barras: Pode ser incorporada em barras de cereais ou energéticas para um toque de sabor e maciez.
Ingredientes (Atenção: A lista exata deve ser confirmada na embalagem do produto):

Geralmente, a composição pode incluir:

Açúcar
Gordura vegetal
Cacau em pó e/ou chocolate em pó
Marshmallow (composto por açúcar, xarope de glicose, gelatina, amido modificado e aromatizantes)
Soro de leite em pó
Leite em pó
Emulsificantes (como lecitina de soja)
Aromatizantes (naturais ou idênticos aos naturais, de chocolate e baunilha, por exemplo)
Sal