SELECTA ESPECIAL BAUNILHA 1 KG (12)

Saborizante Sorvete Selecta Especial Baunilha 1kg
O Saborizante Sorvete Selecta Especial Baunilha 1kg é uma pasta concentrada e aromática, desenvolvida pela Selecta (Duas Rodas) para infundir suas criações com o clássico, doce e reconfortante sabor da baunilha. Embalado em um pote de 1 kg, este saborizante é ideal para gelaterias, sorveterias artesanais, confeitarias e outros estabelecimentos que buscam um sabor autêntico e de alta qualidade para seus produtos.

O Que É e Para Que Serve
Este produto é um saborizante em pasta que serve para conferir sabor, cor (geralmente um tom levemente amarelado ou bege, que remete à baunilha natural) e, em alguns casos, até uma leve textura a bases neutras de sorvetes, gelatos, picolés, mousses, cremes e outras sobremesas. A linha "Especial" da Selecta indica que a formulação busca um perfil de sabor mais rico e fiel à essência da baunilha, com alta qualidade e performance. É uma excelente alternativa para padronizar o sabor e a cor em produções em escala.

Características e Diferenciais
Sabor Clássico e Reconfortante de Baunilha: Oferece o perfil de sabor atemporal da baunilha, que é universalmente apreciado e harmoniza com uma infinidade de outros sabores, servindo tanto como protagonista quanto como base para outras combinações.
Coloração Suave: Confere uma coloração que pode variar de levemente amarelada a bege, contribuindo para a aparência autêntica do produto final.
Alta Concentração: Permite que uma pequena quantidade do produto saborize grandes volumes de calda, resultando em um excelente rendimento e custo-benefício.
Praticidade no Uso: A apresentação em pasta facilita a incorporação uniforme na base do sorvete ou da sobremesa, garantindo consistência em cada lote de produção.
Padronização: Ajuda a manter o sabor e a cor do produto final sempre consistentes, fundamental para a qualidade e o reconhecimento da sua marca.
Versatilidade: Além de sorvetes e gelatos, pode ser utilizado em uma ampla variedade de outras aplicações de confeitaria e bebidas.
Qualidade Selecta/Duas Rodas: A Selecta, uma marca da Duas Rodas, é líder no mercado de ingredientes para alimentos, garantindo a qualidade e segurança do produto.
Aplicações Culinárias
O Saborizante Sorvete Selecta Especial Baunilha 1kg é ideal para:

Sorvetes e Gelatos: A principal aplicação, conferindo o sabor e a cor característicos de baunilha à massa do sorvete, seja como sabor principal ou como base para outras adições (como chocolate, frutas, etc.).
Picolés e Paletas Mexicanas: Para criar picolés com o sabor suave e delicioso de baunilha.
Mousses e Cremes: Incorporado em mousses, pavês, recheios de bolos e tortas, agregando sabor e aroma de baunilha.
Bebidas: Excelente para criar milkshakes, vitaminas e cafés especiais com o toque clássico de baunilha.
Massas de Confeitaria: Pode ser usado em massas de bolos, biscoitos, waffles e pães doces para enriquecer o sabor.
Modo de Uso e Armazenamento
A dosagem recomendada do saborizante varia de acordo com o tipo de produto e a intensidade de sabor desejada. É fundamental consultar as instruções específicas do fabricante na embalagem, mas, para sorvetes, a dosagem geralmente fica entre 20g a 40g por litro de calda base.

Para o armazenamento, o pote deve ser mantido em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Após aberto, é recomendável manter o produto bem fechado para preservar suas características aromáticas e de sabor.