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Descrição
Saborizante Sorvete Selecta Tropical Açaí 1kg O Saborizante Sorvete Selecta Tropical Açaí 1kg é uma pasta concentrada e versátil, desenvolvida pela Selecta (Duas Rodas) para infundir suas criações com o sabor autêntico e inconfundível do açaí. Embalado em um pote de 1 kg, este saborizante é a solução ideal para gelaterias, sorveterias, açaiterias e outros estabelecimentos que buscam padronizar e aprimorar o sabor do açaí em seus produtos.
O Que É e Para Que Serve Este produto é um saborizante em pasta que serve para conferir o sabor característico do açaí, sua cor vibrante e, em alguns casos, uma leve textura à base de sorvetes, gelatos, cremes, e até mesmo para intensificar o sabor do açaí puro. Diferente das polpas congeladas que exigem mais espaço e processamento, o saborizante em pasta oferece praticidade e consistência.
Características e Diferenciais Sabor Autêntico de Açaí: Reproduz fielmente o sabor terroso, ligeiramente adocicado e frutado do açaí, que é um dos sabores mais populares e versáteis no Brasil. Cor Característica: Confere a cor roxo-escura intensa do açaí, tornando o produto final visualmente atraente e fiel à fruta. Alta Concentração: Permite que uma pequena quantidade do produto saborize grandes volumes de calda, resultando em um excelente rendimento e custo-benefício. Praticidade no Uso: A apresentação em pasta facilita a incorporação uniforme na base do sorvete ou da sobremesa, garantindo consistência em cada lote de produção. Padronização: Ajuda a manter o sabor e a cor do produto final sempre consistentes, fundamental para a qualidade e o reconhecimento da sua marca. Versatilidade: Além de sorvetes e gelatos, pode ser utilizado em uma ampla variedade de outras aplicações. Qualidade Selecta/Duas Rodas: A Selecta, uma marca da Duas Rodas, é líder no mercado de ingredientes para alimentos, garantindo a qualidade e segurança do produto. Aplicações Culinárias O Saborizante Sorvete Selecta Tropical Açaí 1kg é ideal para:
Sorvetes e Gelatos: A principal aplicação, para criar sorvetes e gelatos sabor açaí, com a opção de adicionar complementos como granola, frutas, leite condensado ou outras pastas. Picolés e Paletas Mexicanas: Para a produção de picolés e paletas com sabor intenso de açaí. Cremes de Açaí: Pode ser usado para intensificar o sabor e a cor de bases de açaí prontas ou preparadas no local. Mousses e Doces Diversos: Incorporado em mousses, pavês, recheios de bolos e tortas, agregando sabor e aroma de açaí. Bebidas: Excelente para criar smoothies e vitaminas que precisam do sabor característico do açaí. Modo de Uso e Armazenamento A dosagem recomendada do saborizante varia de acordo com o tipo de produto e a intensidade de sabor desejada. É fundamental consultar as instruções específicas do fabricante na embalagem, mas, para sorvetes, a dosagem geralmente fica entre 20g a 40g por litro de calda base.
Para o armazenamento, o pote deve ser mantido em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Após aberto, é recomendável manter o produto bem fechado para preservar suas características aromáticas e de sabor.
