SPECIALITA STRACCIATELLA CHOCOLATE AO LEITE 10KG (PI)

A Specialitá Stracciatella Chocolate ao Leite 10kg é um produto pronto para uso, que oferece o clássico sabor e textura da stracciatella (pequenas lascas ou gotas de chocolate) imersas em uma base de chocolate ao leite. É um ingrediente chave para a produção de sorvetes, gelatos e diversas sobremesas, especialmente em grande volume.

O Que É
Esta pasta da Specialitá é uma mescla ou cobertura, onde pedacinhos crocantes de chocolate ao leite são combinados com uma base que muitas vezes é um creme ou pasta do próprio chocolate ao leite, garantindo que o sabor seja uniforme e delicioso. A "stracciatella" refere-se especificamente aos pedacinhos de chocolate que se solidificam ao entrar em contato com algo gelado ou são adicionados à massa. A embalagem de 10 kg é um formato profissional, ideal para sorveterias, confeitarias, padarias e indústrias alimentícias que demandam alta produtividade e um produto de qualidade consistente.

Características e Diferenciais
Sabor Clássico e Amado: O chocolate ao leite é um sabor universalmente apreciado, e a combinação com a textura da stracciatella o torna ainda mais atraente.
Textura Crocante: Os pedacinhos de chocolate garantem uma crocância agradável em contraste com a cremosidade da base onde é aplicado, seja sorvete ou outra sobremesa.
Praticidade e Versatilidade: O produto vem pronto para usar, o que otimiza o tempo de preparo. Pode ser aplicado de diversas formas, seja incorporado na massa ou como cobertura/mescla.
Alto Rendimento: O balde de 10 kg é econômico para produções em larga escala, oferecendo um excelente custo-benefício.
Qualidade Specialitá: A Specialitá é uma marca renomada no segmento de ingredientes para gelatos e confeitaria, garantindo um produto de alta qualidade e sabor padronizado.
Aplicações Culinárias
A Specialitá Stracciatella Chocolate ao Leite 10kg é amplamente utilizada em:

Sorvetes e Gelatos: É o ingrediente perfeito para criar sorvetes e gelatos sabor stracciatella, onde as lascas de chocolate se solidificam na massa fria. Também pode ser utilizada como mescla, adicionando sabor e textura.
Recheios e Coberturas: Ótima para rechear bolos, tortas, cupcakes, e outros doces, ou como cobertura para mousses e sobremesas que pedem um toque de chocolate crocante.
Decoração: Os pedacinhos de chocolate podem ser usados para decorar sobremesas, conferindo um apelo visual e textural.
Pistas de Açaí: Uma excelente opção para ser adicionada como um dos complementos em buffets de açaí, combinando muito bem com frutas e outros adicionais.