– 1Kg de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
– Recheio pronto Cocco Bianco Selecta Namur
Modo de preparo:
– Derreta o chocolate conforme as instruções na embalagem
– Fique atento ao processo de temperagem
– Ao final do processo, reserve o chocolate temperado
– Preencha a forma das trufas com o chocolate derretido, deixando espaço para o recheio e a cobertua.
– Retire o excesso com a espátula
– Leve para gelar por cerca de 15 minutos, ou até o chocolate cristalizar.
– Utilize o saco de confeitar para aplicar o recheio Cocco Bianco
– Preencha o restante da forma com o chocolate.
– Leve a geladeira novamente por cerca de 15 minutos.
– Está pronto!