ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS ENTREGAMOS EM TODO BRASIL ATÉ 6X SEM JUROS
Login /
0
Carrinho (0)
R$0,00
SPECIALITA STRACCIATELLA CHOCOLATE MEIO AMARGO 10 KG (PI)
SPECIALITA STRACCIATELLA CHOCOLATE MEIO AMARGO 10 KG (PI) - comprar online
SPECIALITA STRACCIATELLA CHOCOLATE MEIO AMARGO 10 KG (PI)
SPECIALITA STRACCIATELLA CHOCOLATE MEIO AMARGO 10 KG (PI) - comprar online
Início > SORVETERIA > RECHEIOS > ESKIMO > SPECIALITA STRACCIATELLA CHOCOLATE MEIO AMARGO 10 KG (PI)

SPECIALITA STRACCIATELLA CHOCOLATE MEIO AMARGO 10 KG (PI)

R$354,99
R$344,34 com Pix
6 x de R$59,17 sem juros
3% de desconto pagando com Pix
Ver mais detalhes
Compra protegida
Seus dados cuidados durante toda a compra.
Trocas e devoluções
Se não gostar, você pode trocar ou devolver.
Entregas para o CEP: Alterar CEP
Meios de envio
Não sei meu CEP
Descrição
A Specialitá Stracciatella Chocolate Meio Amargo 10 kg é um produto pronto para uso, ideal para quem busca o contraste delicioso do chocolate meio amargo com a textura crocante de lascas (stracciatella), em uma embalagem de grande volume para atender demandas profissionais.

O Que É
Essa pasta da Specialitá é uma combinação de pequenos pedaços crocantes de chocolate meio amargo imersos em uma base que geralmente é um creme ou pasta do próprio chocolate meio amargo. O termo "stracciatella" refere-se a essas lascas ou gotas de chocolate que se solidificam, criando um efeito visual e textural marcante. A embalagem de 10 kg é voltada para o mercado profissional, como sorveterias, gelaterias, confeitarias, padarias e indústrias de alimentos, que precisam de um ingrediente de alta qualidade e rendimento.

Características e Diferenciais
Sabor Intenso e Equilibrado: O chocolate meio amargo oferece um perfil de sabor mais complexo e menos doce que o chocolate ao leite, ideal para quem busca um toque sofisticado e agridoce.
Textura Crocante: Os pedacinhos de chocolate proporcionam uma agradável sensação de crocância que contrasta com a cremosidade do produto final onde é aplicado, seja um sorvete, um recheio ou uma cobertura.
Praticidade Profissional: Vem pronta para usar, o que otimiza o tempo de preparo em cozinhas com alto volume de produção, eliminando a necessidade de temperar e picar chocolate.
Alto Rendimento: O balde de 10 kg é uma opção econômica para grandes produções, garantindo um excelente custo-benefício e uma gestão de estoque eficiente.
Qualidade Specialitá: A Specialitá é uma marca respeitada no setor de ingredientes para sorvetes e confeitaria, garantindo um produto de alta qualidade, sabor padronizado e performance consistente.
Aplicações Culinárias
A Specialitá Stracciatella Chocolate Meio Amargo 10 kg é extremamente versátil e pode ser usada em diversas aplicações:

Sorvetes e Gelatos: Perfeita para criar o clássico sorvete ou gelato stracciatella, onde as lascas de chocolate se tornam crocantes em contato com a massa gelada. Também pode ser usada como mescla ou "variegato" para adicionar sabor e textura.
Recheios e Coberturas: Ideal para rechear bolos, tortas, cupcakes, éclairs e outros doces, ou como uma cobertura com um toque de crocância e sabor intenso de chocolate meio amargo.
Decoração de Sobremesas: As lascas de chocolate são ótimas para decorar bolos, mousses, verrines e outras sobremesas, conferindo um apelo visual e textural.
Pistas de Açaí e Buffets de Doces: Uma excelente opção para ser oferecida como complemento em buffets de açaí, iogurtes ou em estações de sobremesas.