SPECIALITA STRACCIATELLA ZERO CHOCOLATE MEIO AMARGO 3,5KG (12)

A Specialitá Stracciatella Chocolate Meio Amargo Zero Açúcar 3,5kg é um produto inovador e prático, desenvolvido para atender à crescente demanda por opções mais saudáveis no mercado de confeitaria e gelateria. Ela oferece o sabor intenso do chocolate meio amargo com a crocância da stracciatella, sem adição de açúcar, em um formato conveniente para uso profissional.

O Que É
Esta pasta da Specialitá é uma mescla ou cobertura onde pequenos pedaços crocantes de chocolate meio amargo são combinados com uma base que remete ao próprio chocolate meio amargo, mas formulada para ser zero açúcar. O termo "stracciatella" refere-se às lascas de chocolate que proporcionam uma textura única e um apelo visual. A embalagem de 3,5 kg é um formato profissional, ideal para confeitarias, sorveterias e outros estabelecimentos que buscam oferecer produtos diferenciados e alinhados às tendências de bem-estar.

Características e Diferenciais
Zero Adição de Açúcar: O principal diferencial é a ausência de açúcar adicionado, tornando-a uma excelente opção para consumidores com restrições alimentares (como diabéticos, sob orientação médica) ou para aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar.
Sabor Intenso de Chocolate Meio Amargo: Mantém o perfil de sabor robusto e sofisticado do chocolate meio amargo, garantindo uma experiência deliciosa sem o excesso de doçura.
Textura Crocante: Os pedacinhos de chocolate proporcionam uma agradável sensação de crocância, que contrasta com a cremosidade da base onde o produto é aplicado.
Praticidade e Versatilidade: O produto vem pronto para uso, agilizando o preparo e a padronização das receitas. Pode ser usado como mescla ou cobertura em diversas aplicações.
Qualidade Specialitá: A marca Specialitá é reconhecida por seus ingredientes para gelatos e confeitaria, garantindo um produto de alta qualidade e sabor consistente.
Rendimento Conveniente: O balde de 3,5 kg oferece um bom rendimento para operações de médio porte, equilibrando praticidade e economia.
Aplicações Culinárias
A Specialitá Stracciatella Chocolate Meio Amargo Zero Açúcar 3,5kg é extremamente versátil e pode ser utilizada em:

Sorvetes e Gelatos Diet/Zero Açúcar: Perfeita para criar sorvetes e gelatos sabor stracciatella, onde as lascas de chocolate se solidificam na massa fria. Essencial para linhas de produtos focadas em saúde.
Recheios e Coberturas: Ótima para rechear bolos, tortas, cupcakes e outros doces "zero açúcar", ou como cobertura para mousses e sobremesas, adicionando sabor e textura sem comprometer a dieta.
Decoração: Os pedacinhos de chocolate são ideais para decorar sobremesas, conferindo um apelo visual e textural.
Pistas de Açaí e Buffets Saudáveis: Excelente opção para ser adicionada como complemento em buffets de açaí, iogurtes naturais ou em estações de sobremesas self-service, especialmente para o público que busca opções sem açúcar.
Armazenamento
Para manter a qualidade e as características da Specialitá Stracciatella Chocolate Meio Amargo Zero Açúcar, é fundamental armazená-la em um local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta. Após o balde ser aberto, é crucial seguir as instruções específicas do fabricante na embalagem, que geralmente incluem a recomendação de refrigeração para preservar a textura do chocolate e a qualidade do produto.